- Определения заведения общественного питания различаются
- Связаться с вашим отделом здравоохранения
- Подача заявки на лицензию
- сборы
- Получение разрешения на эксплуатацию
Независимо от того, есть ли у вас образование или опыт работы шеф-поваром, если вы хотите начать кулинарный бизнес, где вы готовите еду и продаете ее людям, вы должны получить лицензию на кухню, где готовится еда. Вам также необходимо получить разрешение на эксплуатацию. После того, как вы получите оба этих продукта, ваша страна будет считаться «заведением общественного питания», и вы готовы начать готовить.
Определения заведения общественного питания различаются
В большинстве штатов предприятие общественного питания включает в себя все, от торговых автоматов до ресторанов, кафе и даже мобильных продовольственных грузовиков. Они должны быть лицензированы вашим местным отделом здравоохранения, прежде чем вы сможете использовать их для своего бизнеса.
Связаться с вашим отделом здравоохранения
В каждом штате США есть свой департамент здравоохранения, каждый со своими стандартами и требованиями для лицензирования вашей кухни в качестве пищевого заведения. Многие из руководящих принципов, установленных министерством здравоохранения штата, основаны на федеральных руководящих принципах, изложенных учреждениями США, такими как Управление по контролю за продуктами и лекарствами, Министерство сельского хозяйства, OSHA и даже CDC. Скорее всего, вас направят в местный отдел вашего города или округа департамента здравоохранения штата.
Подача заявки на лицензию
Вам нужно будет заполнить заявление своего штата или округа, чтобы управлять заведением общественного питания, независимо от того, открываете ли вы новый кулинарный бизнес, меняете право собственности, меняете месторасположение или меняете тип лицензии с временной на постоянную.
сборы
Местное управление здравоохранения каждого штата устанавливает свои собственные руководящие принципы для платы за услуги общественного питания. Как правило, вы должны платить менее 100 долларов в год, чтобы подать заявку, а затем продлить свою лицензию.
Получение разрешения на эксплуатацию
В большинстве штатов требуется разрешение на эксплуатацию в дополнение к лицензии на питание. Чтобы получить это для своего кулинарного бизнеса, вам, вероятно, придется сначала составить письменный план для местных чиновников. Вам также необходимо запланировать инспекцию на месте для сотрудника местного департамента здравоохранения, чтобы осмотреть ваше кухонное оборудование и выдать вам разрешение на эксплуатацию. Инспекция подтвердит, что ваша кухня и кулинарный бизнес соответствуют всем государственным и федеральным нормам.